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重庆辣火老灶底料厂家是专注于火锅底料及调味品的研发、生产的专业机构,
旗下重庆老字号品牌——【辣火老灶】火锅底料系列,针对火锅店专用底料领域,
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辣火老灶企业新闻辣火老灶企业新闻

  • 香辣虾可以改成火锅吗?

    “今年生意不好做,我的香辣虾店生意逐渐往下滑,看别家的火锅店生意不错,我寻思着,是不是可以嫁接一下,或者转型火锅,不知道靠不靠谱?”“那么,香辣虾可以改成火锅吗?”香辣虾的盛行起来源于90年代,是从香辣蟹演变改进而来,而今还有了专门的火锅。一开始这只是在香辣蟹的基础上改变食材的一个新菜品,没想到获得全国各地的认可,经过一些厨师的不断改进,前几年催生出了很多香辣虾品牌。

  • 摆摆九宫格火锅的龙门阵

    近年来,大陆餐饮业得到长足发展,其中最火的就是重庆麻辣牛油火锅。如今就连不善麻辣的南方城市也逐渐的被重庆麻辣牛油火锅占领。一时间,各种麻辣火锅火遍大江南北,浓郁的麻辣鲜香甚至延伸至海外。在重庆人眼里,重庆麻辣牛油火锅才是正宗老火锅,其他门派火锅均是旁门左道,不入法眼。在重庆人的记忆中,浓郁的牛油锅底架在砖垒的灶台桌上,蜂窝煤炉子就着铸铁锅,用木条做的九宫格被翻滚的牛油一遍遍的滋润。

  • 做到这几点你也能像老码头火锅一样人气火爆

    老码头火锅是一个深受广大网友喜爱的火锅店,无论是本地食客还是外来游客吃完之后无不称赞不已。下面小编就来给大家分享一下人气火爆的火锅店都有哪些独特之处。老码头火锅优化祖传牛油锅底秘方,再集合现代火锅所含流行元素,形成了如今独具一格的老码头火锅味道。

  • 除了回转小火锅,这些黑科技设备你知道吗?

    火锅花样千万种,小火锅就是其中一种。小火锅的菜品花样多、份量小,解决了人少吃火锅点不了几个菜的问题,而且一人一锅方便卫生,因此很受年轻人特别是上班一族的青睐?;刈』鸸璞赣痔峁┝艘恢执葱碌某苑?,借鉴了日本的回转寿司。不仅免去了传统的服务员上菜的手忙脚乱和人工成本,又让食客们边吃边看边挑选,琳琅满目的菜品在眼前匀速飘过,很是能勾起人的食欲。

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辣火老灶火锅底料,最重庆味道

辣火老灶?品牌旗下火锅底料中央厨房项目


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